专题从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!
已收录新品牌:
0
新品牌爆料
把你喜欢的新牌子晒出来
专题

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

2018-09-28 12:05:00
从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌,我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者,希望能通过他们的视角和解读,带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力,甚至不同的生活面貌。 
本文作者:北京吃货小分队 
一起吃遍北京吧! 
微信公众号:北京吃货小分队(ID:bjchihuo)

从北京火到外地的网红云南菜,招牌自称好吃到流泪,有网友辣得流泪。经常工作日中午都要排队等位,外地朋友经常点名来京吃她家,最近30%的菜都变了,2天后能吃到。

1,外地朋友点名打卡的网红店

“好吃到流泪”

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

火烧云从2012年火到现在,也是老牌网红了。因为微博上博主们zqsg安利“好吃到流泪”,从北京火到全国。高峰时段要排2、3个小时,吃一次需要鼓起很大勇气。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

这些年慕名打卡的网友络绎不绝。外地的朋友点名来北京要吃火烧云,甚至有人下了飞机高铁直奔店里打卡,也是真爱了。

带着行李排队

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

小分队这次是工作日中午去的,店门口已经排排坐了。最夸张的是真让我们碰到一位带行李箱排队的胖友…

02、过2天来吃这些新菜

喜宴吃的大肘子汤

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

火烧云家每3个月就会根据季节时令换一次菜单,季节不对受欢迎也不卖。新上的【肘子鸡枞汤】是当地的喜宴上会吃的硬菜。里面放了3斤重的大肘子,足足能盛7碗。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

肘子要先烤后炸再炖,去掉了油腻。炖够6、7个小时火候的肘子酥烂却不散,一晃都是满满的胶原蛋白。加了鸡枞菌的汤鲜味更上一层楼,天气转凉喝一碗热热的很舒服。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

肘子肉单吃就很过瘾。不过蘸上云南人喜欢的蘸水才更美。酸辣味激发肉香,解了油腻,一大块肉根本不够吃。

下酒必备销魂小肉干

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

【销魂小肉干】根根分明的牛肩肉既有酱香,又有牛油香,微辣刺激口水分泌,一会儿一根完全停不下来。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

整整腌制24小时的肉,你就想想得有多入味吧。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

它Q弹到什么程度呢?要稍微用力才能撕开。但吃起来并不干柴,柔软弹牙越嚼越香,用来下酒真的很销魂。

解辣神器玫瑰冰稀饭

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

【玫瑰冰稀饭】少女心100分。香米和糯米加入玫瑰糖和玫瑰花瓣,颜色粉粉的,味道甜甜的像液体鲜花饼。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

加了冰的玫瑰冰稀饭是解辣神器,被辣飞了只要吃一口就能缓过来。

干巴酱油拌饭

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

重口味的朋友会喜欢这道咸香带辣的【干巴酱油拌饭】。牛肉干巴是德宏当地产的,牛龄更长,所以嚼劲十足。以上4款菜9月28号就上线,想吃的朋友记得2天后去打卡。

03、要等的新一代招牌菜

老板娘家宴菜铜锅鱼鲜

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

【铜锅鱼鲜】是这一季的重磅新菜,可以和招牌油焖鸡争锋的那种。灵感来自老板娘的家宴菜,味道延续了他家一贯的鲜甜浓辣(是真的辣)。

调试4个月,就这个味

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

这锅鱼鲜老板娘带团队研发调试了4个月、密集培训了3个月才达到完美状态。就饵块、鱼鳔、江团3种主料。既不能增减辣度,也不给加配菜(否则就不是这个味了)。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

饵块的软糯,鱼鳔绵中带脆的嚼劲,大块江团的鱼肉香被鲜甜酸辣的酱汁融合在一起,奏出一首巨下饭的圆舞曲。不知不觉一碗米饭就吃掉了,还意犹未尽想再添一碗。

等新店开业才能吃

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

不过这道铜锅鱼鲜要等火烧云的蓝港店开业后才上新,现在去店里暂时吃不到。新店具体时间还在待定中,吃货朋友们得再忍忍,先看图解馋吧XD

04、这些搭配你没吃过

凉拌荷包蛋

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

荷包蛋大家都吃过,但你吃过凉拌的荷包蛋吗~柠檬和西红柿带有天然食材的酸香,搭配荷包蛋格外开胃。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

浸过汤汁的莴笋丝味道酸爽。但里面被当地人称为“泡皮”的炸猪皮更胜一筹。炸过之后膨胀的孔隙像海绵一样吸汤,一口咬下去是真实的爆汁。

藠(jiào )头炒肉

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

藠头长得像蒜,其实是云南当地有名的开胃小菜。腌过的藠头酸甜微辣,剁碎之后和肉末一起炒特别下饭。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

还可以单叫一份白饵丝,用藠头炒肉拌着吃。当地人也会这么吃哦~

酸笋炒空心菜

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

空心菜跟酸笋炒在一起北京蛮少见的。喜欢这个菜的人超级爱,不喜欢的则表示接受无能。非常爱憎分明。

04异域风环境

标志性孔雀

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

火烧云店里布置得颇有异域感。鲜艳的色彩和无处不在得鲜花元素让人有种置身云南小镇的错觉。

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

孔雀手绘是火烧云的标志啦,每家店里都有。十月新开的蓝港店还有独家限定菜单,要去了才知道~

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

后厨师傅90%都是云南人。因为只有从小吃这种味道长大的当地人,才更能把握云南菜的味型。这也是吸引云南老乡带朋友去他家吃的原因吧。

用餐提示

· 铜锅鱼鲜要等蓝港店开业后才能吃到,目前店里还不能点

· 周末及节假日等位时间较长(1-3小时),建议错峰前往

· 公平起见暂不支持电话预约,需要现场排队等位,孕妇、残疾人等优先照顾

· 他家菜异域风格强烈,整体辣度较高,推荐能吃辣的来

店铺信息

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!

火烧云
预估人均:109元

京广桥店
地址:朝阳路东三环北路38号院好世界商场2层
电话:010-85280914
营业时间:周一至周日 11:00-16:00 17:00-21:30

鼓楼店
地址:旧鼓楼大街174号
电话:010-64035766
营业时间:周一至周日 10:30-15:00 17:00-22:30

蓝港店
地址:亮马食街朝阳公园路6号
营业时间:暂未营业,预计10月份开业


更多资讯请关注北京吃货小分队公众号(微信号:bjchihuo):

从北京火到外地的网红云南菜,从2012年火到现在!



评论79

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
  • 79楼
    10-17 01:12
    Visa淘金计划
    1

    没有火烧猪,没有羊撒鱼撒牛苦撒,没洋酸切拌鸡枞,滇西名菜酸辣鱼、海菜汤、淹菜炒肉都没有,看来不如我家家常菜,滇西人路过。

    2

    木瓜鱼 粽包炒肉呢

    酸辣鱼吧,棕包炒肉可以,不错

  • 78楼
    10-16 08:48
    1

    没有火烧猪,没有羊撒鱼撒牛苦撒,没洋酸切拌鸡枞,滇西名菜酸辣鱼、海菜汤、淹菜炒肉都没有,看来不如我家家常菜,滇西人路过。

    木瓜鱼 粽包炒肉呢

  • 77楼
    10-08 12:38

    吃了好多次了,虽然觉得新店开了之后味道有些下降,但还是觉得好吃的。没必要纠结菜式在云南有没有,可能是食材来自云南、灵感来自云南,总归好吃就可以了。

  • 76楼
    10-07 15:36
    1

    云南人表示从来没在云南见过这些做法的菜[尴尬]

    有冰稀饭 其他没听说哪个吃过

  • 75楼
    10-06 00:13
    芝麻信用
    1

    能不能少推荐些这种网红餐厅?十个里面九个坑,还有一个已跑路

    所谓的网红大都是自称

  • 74楼
    10-05 13:04
    Visa淘金计划

    没有火烧猪,没有羊撒鱼撒牛苦撒,没洋酸切拌鸡枞,滇西名菜酸辣鱼、海菜汤、淹菜炒肉都没有,看来不如我家家常菜,滇西人路过。

  • 73楼
    10-05 12:46

    吃过一次一点也不想去第二次,为啥会红,不懂!

  • 72楼
    10-05 12:43
    Visa淘金计划芝麻信用

    为什么现在广告到处乱发,看广告不给钱?

  • 71楼
    10-05 12:43

    北京人这么可怜么?吃这玩意

  • 70楼
    10-05 12:41
    Visa淘金计划芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    去昆明呆过两个月,觉得吃的一般般,北京上海吃过几次云海肴,确实坑爹骗钱的,贼难吃。

  • 69楼
    10-05 12:39

    昆明人表示:日常,日常

  • 68楼
    10-03 17:47
    Visa淘金计划芝麻信用

    改良版呢云南菜,藠头炒肉下饭必备

  • 67楼
    10-03 16:21
    1

    酸笋空心菜怕是属于黑暗料理啊

    2

    广西菜也有啊 空心菜脆 笋子酸辣 真的很下饭! 有的东西 不能人云亦云 前几年五仁月饼被黑成什么样? 要我说 不爱吃五仁月饼的原因只有一个,就是没吃过真正的五仁

    这样啊😊我就是云南本地的,我们这里真的没有空心菜和酸笋这种搭配,所以没见过啦😄

  • 66楼
    10-03 16:19
    1

    大肘子汤肯定非常好吃!吃过鸡枞菌的都知道,这个菌太好吃了,随便弄都美味的不得了[赞],可惜市场上从来没见有卖过。以前六月份左右,上学路上会有鸡枞菌的香味隔老远就闻到,经常循着气味去找。老人都说比处女鸡还好吃

    2

    八九月份是鸡枞的季节,因为它大量上市比其他菌晚一点,个人觉得不配大肘子的鸡枞清汤更鲜美

    3

    同意,这货真的是只放油盐都美滋滋。大肘子汤我也没有吃过,但是因为有鸡枞菌这味食材,感觉肯定不差,鸡枞菌搭配肉类都挺好的。您是哪里的,89月还有?我这678比较多,也仅限于小时候,现在已经很难找到了,市场上更是从来没有见过!应该不好人工种植

    我们就是云南本地的,鸡枞这种菌大量上市比其他菌晚一点,还是很好买到,也很多,但没有小时候香是真的,小时候有人家炸鸡枞油,那真是感觉一整条街都是香的啊

  • 65楼
    10-03 15:45
    Visa淘金计划

    作为云南人我表示很自豪,因为我居然不知道云南有这些吃的 [黑线] [黑线]

  • 64楼
    10-03 12:48
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    7

    傣味都还分多种呢,再一个,很多人把德宏菜和傣味都弄混了。 云南的菜系除了口味重要说其他缺点就是难统一,一个少数民族就有一种菜系。大理和丽江的菜和香格里拉了的菜完全都不一样。 所以 难以统一就是云南菜一个重要特色

    反正我吃着都很好吃 [口水] 能吃好多好多

  • 63楼
    10-03 12:47
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    5

    重庆四川哪家人不会炒个回锅肉,鱼香肉丝呢?广东人哪家人不会煲个老火靓汤呢?湖南人哪家人不会做个剁椒鱼头呢?汉族云南菜是真不好吃。正如身边人说的云南菜不如其他地方的菜品那么精细。除了过桥米线在外地真没有云南菜的身影。

    傣味了解一下

  • 62楼
    10-03 10:39

    云南人不知道,北京人不知道,外地人也不知道的网红菜

  • 61楼
    10-03 09:50
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    6

    傣味就是云南菜,你没吃过傣味?还是傣味不能算菜系?[疑问]

    傣味都还分多种呢,再一个,很多人把德宏菜和傣味都弄混了。 云南的菜系除了口味重要说其他缺点就是难统一,一个少数民族就有一种菜系。大理和丽江的菜和香格里拉了的菜完全都不一样。 所以 难以统一就是云南菜一个重要特色

  • 60楼
    10-03 09:41
    芝麻信用
    1

    经过我的研究,云南人更喜欢吃土豆。

    哈哈,是啊。我们土豆几乎顿顿有,有的人中午就是一盒油炸土豆搞定。 几天不吃还有点不自在。

  • 59楼
    10-03 09:35
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    5

    云南菜口味偏重是事实,但是说咸有失公允。可能你还是没找到好吃的,下次来昆明可以私聊我,我带你去吃点正宗的

    嗯,我同意云南菜重口,不同意咸的说法

  • 58楼
    10-03 09:34
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    5

    重庆四川哪家人不会炒个回锅肉,鱼香肉丝呢?广东人哪家人不会煲个老火靓汤呢?湖南人哪家人不会做个剁椒鱼头呢?汉族云南菜是真不好吃。正如身边人说的云南菜不如其他地方的菜品那么精细。除了过桥米线在外地真没有云南菜的身影。

    傣味就是云南菜,你没吃过傣味?还是傣味不能算菜系? [疑问]

  • 57楼
    10-02 22:28

    我喜欢吃各种云南菜 与这家餐馆完全无关

  • 56楼
    10-02 21:03
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    4

    说的好像山东人寻常百姓家的菜特别别致一样呢,至少云南人普通人家基本都会做点凉拌折耳根,冬天烤饵块,天冷来个火瓢牛肉,黑山羊火锅,猪脚火锅,雨季有菌子火锅,以上这些菜都可以家里做,以及你说云南菜咸真是够奇怪的,北京上学待了几年经常打碗白开水涮菜,居然被说云南菜咸……云南菜的特点就是多样化,毕竟那么多个民族呢,还逼着我们统一啊?

    重庆四川哪家人不会炒个回锅肉,鱼香肉丝呢?广东人哪家人不会煲个老火靓汤呢?湖南人哪家人不会做个剁椒鱼头呢?汉族云南菜是真不好吃。正如身边人说的云南菜不如其他地方的菜品那么精细。除了过桥米线在外地真没有云南菜的身影。

  • 55楼
    10-02 19:34

    什么叫从北京火到外地?

  • 54楼
    10-02 16:23
    1

    酸笋空心菜怕是属于黑暗料理啊

    2

    广西菜也有啊 空心菜脆 笋子酸辣 真的很下饭! 有的东西 不能人云亦云 前几年五仁月饼被黑成什么样? 要我说 不爱吃五仁月饼的原因只有一个,就是没吃过真正的五仁

    酸笋空心菜是我们广西菜里,家常炒空心菜做法中一种,酸笋配时蔬经常还会酸笋炒红薯苗

  • 53楼
    10-02 15:34
    Visa淘金计划芝麻信用

    昆明怎么没见到?

  • 52楼
    10-02 14:13
    1

    我觉得叫油焖土豆才恰当

    一看就是吃过的,哈哈哈,卖的那么贵都没几块肉

  • 51楼
    10-01 22:24
    芝麻信用

    云南菜,为毛要从北京火到外地去 [皱眉]

  • 50楼
    10-01 18:30
    芝麻信用
    1

    云南菜?开玩笑吧?云南人会做菜?真会做根本不是可以普及的菜。我在云南待过很久,每年也回去。云南从昆明南下到景洪,都是咸的要死要死。不擅长烹饪所以烧烤和水煮蘸水比较多,各种舂鸡脚舂……也很美味。但是常规的烹饪真的没几个好吃的。云南的美味主要是体现在物资丰饶上,各种菌子、火腿、跑步鸡、笋是大自然的馈赠,脱离了哪边土壤没几个人能享受的到。许多菌子都是空运到日本的,跑步鸡是山民背下来卖的,还有甜笋菌子,出了那一两个月,根本就没有的。这种东西怎么批量复制做生意?不要假假的弄两破桌子烂布装置成“云南餐厅”了。云南最宝贵的是她的环境,脱离土壤,难得其味。当然了,蒙自石榴和褚橙还是网上可以买的,其他大忽悠就算了。

    2

    虽然我觉得这个可能是个坑,但不得不说你简直就是在胡说八道,就你会做菜?别人不会做菜吃的啥?

    4

    说的好像山东人寻常百姓家的菜特别别致一样呢,至少云南人普通人家基本都会做点凉拌折耳根,冬天烤饵块,天冷来个火瓢牛肉,黑山羊火锅,猪脚火锅,雨季有菌子火锅,以上这些菜都可以家里做,以及你说云南菜咸真是够奇怪的,北京上学待了几年经常打碗白开水涮菜,居然被说云南菜咸……云南菜的特点就是多样化,毕竟那么多个民族呢,还逼着我们统一啊?

    云南菜口味偏重是事实,但是说咸有失公允。可能你还是没找到好吃的,下次来昆明可以私聊我,我带你去吃点正宗的

评论举报

请选择举报理由