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午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划
2017-08-12 20:05:00
午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌,我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者,希望能通过他们的视角和解读,带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力,甚至不同的生活面貌。

本文作者:粥冰冰
微信公众号:SmartChic    公众号ID:SmartChic  
公众号介绍:不赶流行,也不落俗套的时尚与生活方式公众号,着眼于细节,擅长发现微妙改变,让你的穿着低调但不平庸。

关于 # 逃离连锁店计划 #

你心里有没有一份“只此一家,别无分店”的小众商店名单呢?

在这个新栏目里,我们会不定期地分享一些我们到访过&喜爱的小众商店。希望能通过这些主题,和大家一起对抗无聊日常,翻新生活面貌。

这次我们聊一个熟悉又陌生的话题:书店。

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科技的发展、生活节奏和阅读习惯的改变,似乎都在将我们和书店的距离拉远,一些独立书店在这样的趋势下不可避免地走向倒闭。

关于未来书店经营形态的变化,有人认为,书店应该顺应时代的发展,去探索不同经营形态的可能性,使书店成为不止于图书的综合空间;也有人觉得,增加了咖啡厅、餐厅等属性后,书会沦为摆设,而书店就不再是书店了,还是应该实实在在卖书、传播思想和艺术。

本期# 逃离连锁店计划 #的这两家店,刚好与这两种不同的看法相对应,我们先去逛一下,再来讨论这个问题。

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1200bookshop  

睡不着吗?

来这里。  

广州第一家24小时营业的书店1200bookshop开张于14年7月份,发展到目前,1200bookshop一共有三家不打烊书店:体育东店、天河北店和中信后街店。

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虽然同属一个品牌,但这三家店留给人的记忆点却大不相同,比如体育东店举办时间为晚上12点的深夜故事分享会,天河北路店那些重新找到了第二次生命的旧物,去年8月才开的中信后街店,在里面过一整天与书为伴的生活完全没问题。

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 体育东店内深夜分享会的预告

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 天河北店,中间这个书架原本是木质楼梯

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 中信后街店号称靠售卖阅读的空间和时间来盈利,你能从这张图看出端倪吗?


/ 在书店看书的姿势,

/ 一共有几种?


还不就是站着和坐着?

其实还可以瘫着,甚至躺着。

正如1200bookshop自己对中信后街店定位的那样,不靠卖书生存,而是靠售卖阅读的空间和时间来盈利。个人觉得,这个说法对他们的三家店多少都是适用的,只是中信店表现得更为明显罢了。

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1200bookshop的座位一般分为免费区域和消费区域。想找回在学校自习的感觉,可以到免费阅读区,这里的桌椅是从大学里收回来的老课桌椅,斑驳的桌面很有年代感。

书店在一侧摆放了马克杯和柠檬水供客人免费自助使用,即便没有消费,体验也不至于大打折扣。

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消费区域的座位相对宽阔,还有沙发,想瘫在沙发上舒舒服服地看书,点一杯喝的就可以了。

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深夜时段,有客人会直接在沙发上睡觉。一些人只是看书看困了想躺一下,还有一些人,身边放着巨大的行囊,只是来这里寻找歇脚的地方。

喏,下面这张图看起来像没人,其实有两个人已经蜷在沙发上睡着了。不知道在这样的环境中入眠,会做什么梦呢。

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在中信后街店,你甚至可以在书店里拥有自己的私人书房。书店除了开放的阅读区域之外,设置了7个独立的小隔间,每个隔间均有桌椅和小床,拉上门帘,你就可以在群书中拥有一番私密天地了。

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 10:00-22:00时段:第一个小时30元/小时,之后按10元/小时收费;22:00-10:00时段:第一个小时30元/小时,之后按5元/小时收费。


此外,1200bookshop的每家店都有房间或床位提供给沙发客和打工换宿者,提前申请就有机会可以在这里睡下。在沙发客房间的留言里,可以看到沙发客们留下的很多有意思的旅途故事。

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/ 想吃东西,

/ 先把这张测试题做了。


徜徉在知识的海洋里容易消耗过大,三更半夜饿了就糟了。还好,中信后街店里有个深夜食堂,可以让你免受饥肠辘辘之苦。

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 你没看错,下面是一个塞满书的冰箱


不过呢,似乎不是谁都能顺利吃上这里的喜喜水饺。餐单的背面是“文化水平测试”的试题,一共有5道题,至少要答对3道题才可以点菜。

要是答不对怎么办?别问我,我像是会答不上来的人吗?

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深夜不想吃得太heavy的话,可以试试素饺子香菇花菜,口感非常脆。在店员的推荐下尝试饺子配冬瓜茶的组合,加了柠檬的冬瓜茶酸甜适中,用来消解面食的腻感也不错。

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地址

体育东店:广州市天河区体育东路27号

天河北店:广州市天河北路460号沃凯街首层

中信后街店:广州市天河北路233号中信广场BM层后街3号


博尔赫斯书店  

论小众, 

只服这里。  


第一次看见博尔赫斯书店其实是在大银幕上。电影《呼吸正常》里,主人公们经常会去一家书店,那家书店的玻璃窗上印着文字,看起来很美。

后来才知道,拍摄地点是博尔赫斯书店的昌兴街分店,玻璃窗上的文字,是博尔赫斯的《沙之书》。

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午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 《呼吸正常》剧照

/ 这个书店的书……

/ 有点少。

除了两三处小小的展示台,博尔赫斯昌兴街分店的大部分书就陈列在一面墙上,和很多书店堆得到处都是的书海战术相比,这里的书架显得清简、克制。

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位于东方文德广场的博尔赫斯文学频道,延续着同样的“一面墙”风格。

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这里的书品种很少,昌兴街分店里主要是文学、哲学、思想、社会类的作品,而文学频道更是只专注于文学范畴。

这样的小范围里,阿兰·罗伯-格里耶、萨缪尔·贝克特、让-菲利普·图森等新小说派作家的作品占了主要地位。这些作家的名字你听过几个?

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 书店内的罗伯-格里耶作品选集

这样走纯文学路线、不卖畅销书的高冷书店,真的能赚钱吗?其实,人家从一开始就没打算用书店赚钱,书店创始人之一的陈侗老师,另外的身份是画家和美院老师,他是靠售卖画作来维持书店经营的。


对于书店来说,强调“利润”是十分可怕的……

我有幸利用了自己的一技之长所获得的报酬去维持书店的经营,我们的目的就是一直让它存在下去。

——陈侗,博尔赫斯书店获2008年度民营书业评选“最佳小书店奖”的受奖辞(摘录部分中间有删减)

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 昌兴街7号1楼,格里耶作品选集的海报

/ 打开新世界大门的方式,

/ 其实还有很多。

文学频道店内除了有新书可以看,还有旧书可以淘,这里旧书的主要来源于一些图书馆、出版社的收藏。收银台的叔叔神采飞扬地和我讲起有客人淘到旧书如获至宝的事:“很难得,是有插画的,在当时也要卖四块多,只有那一本,现在我们这里也没有了。”

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这里的新旧书是混在一起放的,数量也比不上一般的二手书店,能淘出什么收获就看自己的本事了。

倒不是一定要搜罗出什么绝版带回家,能在书里体验未曾经历过的年代才是乐趣所在。比如这本书脊快要散架的《仇敌集》,1955年出版的,从右至左的竖排印刷,繁体字,书开头是真理报(1918年至1991年间苏联共产党中央委员会的机关报)纪念契诃夫逝世五十周年社论的译文,激昂的文风相当有那个时代的特色。

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买书之后,别忘了盖一个博尔赫斯的专属钢印。

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和其他书店有时也做文化活动不同,我们做活动既不是为了带动图书销售,也不是为了扩大书店名声,活动只是因为活动本身观念上的意义。

——陈侗,采访者:沈瑞筠,全文刊登于《艺术界》2010年12月号

每个月的15号的晚上7:30,博尔赫斯昌兴街分店会举办月中朗读会,朗读一些图书中的章节片段,有时还会通过表演的方式来呈现,导读的人会和现场的听众一起探讨作品。

午夜12点,我在书店吃了一盘饺子丨逃离连锁店计划▲ 月中朗读会读过的一些书

文学频道每逢单数日的17:30-19:00为专题直播时段,通过演讲或者对谈的形式来做某个主题的分享,书店内有座位可以现场听,和其他分享活动不一样的地方是,声音是通过耳机来传播的,不会外放出来,收听效果非常好,也不会打扰到书店外面的人。 

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近期的专题是“五条人歌词”,五条人的仁科和阿茂也作为对谈人参与其中。不同主题的解析会引导听众从不同的角度来欣赏五条人的歌词,许多观点都让我觉得很新鲜、很有意思。

下次,如果你经过文学频道的门口,看到里面的人正在进行一场无声仪式的话,不妨拉开门进去,说不定就会有新的收获。

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昌兴店

地址:广州市越秀区中山五路昌兴街7号三楼(近北京路,新大新百货后面)

开放时间: 9:30-17:30

文学频道

地址:广州市越秀区文德路东方文德二楼205b

开放时间:周一至周日13:00-21:0


/ 附录

/ 书荒吗?

/ 他们推荐这些——


我们在微信问大家“你最推荐的书是什么”,收到了非常多的推荐,挑选了其中的几个和大家分享。

@CWM

《雅舍谈吃》,梁实秋先生的书,投入到生活里,真正热爱生活,会获得真正的轻松和快乐。

@琼哥儿

《谁在银闪闪的地方,等你:老年书写与凋零幻想 》,作者:简嫃。散文写的那么厚实,每一篇章都戳心。作者的阿嬷贯穿始终,从年轻到衰退再到消亡,想象亲人和自己都将这样走过,心痛。生来大概就是学着坚强和接受的吧。

@头上有角

东野圭吾《秘密》。车祸后,妻子的灵魂进去了女儿的肉体,然后妻子与丈夫开始了一段“秘密”的生活....... 推理作家的情感小说。毁三观的人设,人物冲突几次没忍住笑出声,但最后还是心碎了一地,鸡皮疙瘩也掉一地。

@Oranj.

推荐维利·罗尼的《那一天》 这是一本摄影书 里面有近50张罗尼的黑白胶片摄影作品 每幅作品他都配了简短的叙述 描写了照片背后的故事 那照片第一眼看上去好像并不是多么高超 但看久了竟然觉得特别活灵活现 故事的字里行间也流露了不少罗尼自己的摄影哲学

@阳光

最近在看《台北人》《纽约客》。都是白先勇的作品。描写无常与艺术化的人生,从细节展现,再到结局惊奇。虽然两本书是小说集,不得不说,篇篇文章都可以让读完的我停下来思考。同时作者以同性恋的角色,在《纽约客》中塑造的男同志身份经典而富有意义。佩服作者白先勇。

@子涵

推荐两本关于死亡的书。《当呼吸化为空气是一个神外科医生被诊断出绝症后的随笔记,记录了自己将死的心路历程。 《最好的告别》则是由自己父亲被诊断出绝症作为引子,讲述了人是怎样衰老、衰老后经历的生活是怎样的、如何一点点死掉的过程。这本不但让我更细致具象地了解了衰老死亡的过程,更让我意识到父母、长辈正在经历着什么、将要经历什么,从而让我可以更好的理解并照顾他们。


除了上面这些,《人类简史》、《乌合之众》、《牧羊少年的奇幻之旅》、《巨婴国》等,也都是推荐人数比较多的书。

最后,就祝在后台向我们推荐《五年高考三年模拟》、《微积分学导论》的同学们都考个好成绩吧!

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